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            聽林治講述茶道精神中“和、靜、怡、真”  
             
             
             
             
             
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            茶曰
            新絲路茶網
            2020-07-28
             

              林治,著名茶文化專家、中國國際茶文化研究會常務理事、中國高等院校茶文化教材編委會主任、中國茶文化國際交流協會常務理事兼副秘書長、世界中醫藥聯合會藥膳食療專業委員會常務理事、《中華茶通典》養生典副典長、中國茶文化國際交流協會顧問、陜西省茶文化研究會副會長、浙江大學兼職博士生導師、湖南農業大學客座教授、西安六如茶文化研究院院長、西安六如茶藝培訓中心導師。先后獲中華茶人聯誼會頒發的“中華茶文化傳播優秀工作者”、中國國際茶文化研究會頒發的“中華杰出茶人”榮譽稱號。參與編著出版了《中國茶藝》《神州問茶》《茶道養生》《中國茶藝學300問》等20多部茶文化專著,以及國家“一二·五”規劃教材《茶學概論》《茶葉經濟學》《茶業管理學》《茶館設計與經營》的編寫,主編了大學教材《中國茶道》《中國茶藝學》,其中《中國茶道》(英文版)榮獲國家優秀版權出口獎,《茶道養生》一書在2006年出版后一直暢銷不衰,2014年被評選為最受歡迎的當代茶書。

              “我是‘六如茶癡’林治,1956年,我就來到了西安,由于工作的原因于1969年到了福建武夷山,從此與茶結下了不解之緣。”交流伊始,林治老師便以一段簡短而妙趣橫生的自我介紹開場。

              林治先生雖然生于陜西,但知青下鄉在武夷山學茶研茶數十年,回陜以后也是多在全國茶區周游,浙江、福建、云南、新疆等是他經常去的地方,停留在西安的時間也不過三分之一。他是中國的大茶人。雖沒居于學府高墻,但實踐給了他一線的體驗,形成了他觀察中國茶產業的獨特視角和獨有的語法。

              在中國茶文化歷史上林治老師首開先河在茶道精神中提到“怡”,“和、靜、怡、真”是林治先生理解的茶道四諦,“怡”是對中國茶文化的創新。

            ▲林治先生為茶文化學者奚斌鋒作品《始翠山》書作序《茶的新三綱五!

              “如今,純粹的茶葉清飲已經很難滿足茶友們的需求,而新式茶飲也吸得到了大眾喜愛尤其是年輕人的青睞。過去只強調傳統茶葉清飲的功能,某種程度上限制了中國茶更長遠的發展。”鑒于此,林治老師還認為:“中國茶應當形成清飲、調飲、藥飲三足鼎立的茶飲發展格局,即飲茶,既要有精細高雅的清飲,又要有溫馨浪漫的調飲,還要有延年益壽的藥飲,三者相互補充,相輔相成。”

              與此同時,茶藝也應當與時俱進,根據不同的需求有所分類、側重。目前,六如茶文化研究院也將茶藝表演細分成“舞臺表演形茶藝”、“生活待客型茶藝”、“企業營銷型茶藝”以及“修身養性型茶藝”四輪驅動、全面發展的茶藝體系。

            延伸閱讀

            “六如”倡導中國茶道以“新三綱五常”鑄造傳統道德的新基石

              第一、以和為綱

              “和”是中華民族的哲學思想核心,自然也是中國茶道的哲學思想核心。中華民族文化的源泉《易經》中提出“保合太和”,即世界萬物都是宇宙中陰陽兩氣相激蕩相和諧的產物。對于“和”中國主流文化儒釋道三家有共同的體認卻從不同的角度進行詮釋。

              儒家認為“和”是中,“和”是度,“和”是既不太過又無不及,一切恰到好處。“和”具體表現為中庸之道,這是儒者處世的最高境界。道家在處世方面強調“和光同塵”,在養生方面致力于“致清導和”。

              佛教把“和”用于修行實踐,推崇“六和敬”:六和敬之中,戒和同修,見和同解,利和同均,是和合的本質。身和同住,口和無諍,意和同悅是和合的表現。身業的實踐,如法共住;語業的談吐,和雅高尚;意業的動念,和樂清凈。“和”在佛教中得到了發揚光大。

              中國茶道倡導以和為綱,主要是倡導自身要身心和悅,對人要和藹可親,家庭要幸福和睦,交友要和衷共濟,經商要和氣生財,各民族的文化要和而不同,國家之間要和平共處,最終才能促進社會和諧發展。

              第二、以愛為綱

              “愛”原本是中華民族的傳統美德。為了給部族的民眾找藥治病,炎帝神農氏甘冒生命危險,以口嘗百草,以身試毒,結果“日遇七十二毒,得荼而解之”?梢姴璧陌l現和利用本身就凝聚著大愛的精神。習近平總書記2014年教師節在慰問北師大的教師時說:“做好老師,要有仁愛之心。教育是一門“仁而愛人”的事業,愛是教育的靈魂,沒有愛就沒有教育。”同理,茶藝是一門愛的藝術。沒有愛茶藝就失去了靈魂和生命力。好的茶人應當是一個身體力行“親親而仁民,仁民而愛物”的仁者,茶道之愛既包括對茶的愛,對親朋好友的愛、對生活的愛,也包括對世界一切美好事物的愛。茶人就是要用愛培育愛、激發愛、傳播愛,用中國茶道“仁民而愛物”的精神,化解長期以來斗爭哲學灌輸到人們心中的仇恨和戾氣,讓愛的溫馨重返神州。

              第三、以美為綱

              著名的教育家北京大學校長蔡元培先生去世前留下一句遺言:“科學救國,美育救國”。美育是以培養人的健康的審美能力和美的情操為主要任務的教育。培養健康的審美觀對人的全面發展致關重要。審美是一種超越功利的精神體驗,能夠獲得一種最純凈的精神愉悅,促進人性的完善,提升個人修養,從而去追求更有意義、更有價值、更有情趣的人生。同時還可以完善自身的思維方式和知識結構,從而在對于人生,對于存在,對于真善美這樣一些根本問題上獲更完善的人生智慧。在過去一段時期,我國缺乏正確的美育引導,致使相當一部分人美丑不分。沒有善于發現美的眼睛,看到的必然是丑陋,心中自然充滿抱怨和憎恨,這樣的生活自然不會幸福美滿。所以,茶道要以美為綱,引導茶人成為一個善于發現美,善于感悟美,善于用美陶醉自己并用美感染別人的人。

              “新五常”是:

              第一、常常覺得今是昨非。即隨著時代在發展,我們要常常反省自己,敢于否定自己,善于不斷糾正缺點與時俱進。

              第二、常常懷著感恩之心處世。即認識到任何人都無法獨自存活,我們生活在這個世界上,應當對父母、對社會、對眾人、對國家、對大自然都懷著感恩之心。

              第三、常常以茶廣結善緣。即把茶做為社交的途徑、友誼的紐帶、溝通心與心的橋梁,以茶人“一期一會”的理念與人坦誠相交,雖然明知人生“如夢如幻如露如電如泡影。”但是我們要做到“惜花惜月惜情惜緣惜人生”。

              第四、常常懷著童心探索童趣。即真正的茶人都屬于“忘齡族”,無論年齡多大,都永不言老,永遠懷著一顆童心去迎接每一天新鮮的事物。

              第五、常常仰望星空叩問心靈。仰望星空是從冷靜地觀察無邊無際,浩瀚無垠的宇宙,從而認識到自己不過是一粒微不足的塵埃。叩問心靈,是啟迪心中的本明,深刻思考自己來到這個世界上應該怎么做到“不枉此生,非夢一場”。

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