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            她扎根商南種茶60年歷經挫折終于守得云開見月明  
             
             
             
             
             
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            新絲路茶網
            奚斌鋒
            2019-04-30
             

            |  獻禮建國70華誕“茶眼看陜西”陜茶功勛人物訪談系列視頻:《張淑珍:南茶北移,茶品人生》,先收藏,建議在wiffi環境下觀看

            ​自古教民興業的巨匠們都會受到人們衷心的愛戴和傳頌。農神后稷“教民稼墻”,樹藝五谷;茶圣陸羽茗寫《茶經》,定鼎茶學;布業始祖黃母傳紡授織,惠錦天下……在我身邊就有這么一位授民技藝、帶民創業、為民謀福的茶人前輩,她在一張白紙上繪出了秀美的茶園,開創了商南茶的豐功偉業,她就是我們本期“獻禮建國70華誕”《茶眼看陜西》陜茶功勛人物專題訪談的主人公,全國勞模、原商南縣茶業站站長張淑珍。

            |  張淑珍近照

            科學求是 南茶北移富民情

            商南,是一個有歷史、有文化、有故事的地方。1961年,西北農學院林學系的女大學生張淑珍,毅然放棄分配到省林業科研部門工作的機會,響應黨“到最艱苦的地方去,到黨和人民最需要的地方去,到生產一線去”的號召,申請到貧困地區,到生產一線工作。在得到組織批準后,她搭乘拖拉機,在大秦嶺南坡崎嶇不平的土石路上顛簸了一天半,來到了大山溝的商南縣林業站。

            “當時分配到商洛地區的同學就流傳著這樣一句話‘進了商洛山,兩眼淚不干;要出商洛山,難于上青天’。當時正是三年困難時期,大煉鋼鐵之后,商洛地區滿目荒山野嶺,群眾生活是糠菜半年糧,可是我和愛人想,我們都是林業工作者,讓山區人民依山致富,這也是我們的義務,我們不會走,不會離開這里,而是要在黨的領導下,我們要認真謀劃營造經濟林木,使山區人們走向致富之路,我們每天朝思暮想的就是人民如何才能很快富起來。”

            來到商南,張淑珍從事的第一項工作就是林業普查,她第一次穿上山里人常穿的草鞋,開始用沾滿泥土的腿腳走進崇山峻嶺;開始用科學的目光,認識一山一水,一草一木;開始用赤誠的初心幫助農民致富……

            在林業普查的山路上,身為林業工作者的張淑珍看到,一片又一片的灌木林被砍伐、曬干,然后防火燒成灰后種糧食,俗稱“打火斫”(刀耕火種)。她看在眼里,痛在心上,這也更加堅定了張淑珍要在商南崇山峻嶺中,找到一種既有生態價值,又有經濟價值的生產方式。

            1962年春節,時任商南縣委副書記的梅光華來看望她,在聽說安康農民種茶、賣茶的故事后,張淑珍便萌生了“南茶北移”的想法。一瞬間,她似乎聞到了漫山的茶香,仿佛看到了茶園畔山頭里都是忙碌的采茶人,安居祥和的村莊鑲嵌在美麗的茶園中……

            “南茶北移”是歷史性命題,更是唯真的科學,從某種意義上講,是植物學上的一次革命,容不得絲毫虛假和偽善,在“南茶北移”的艱苦研究實踐中,張淑珍經歷了五次以上的挫敗,不折不撓,意氣風發,可謂“衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴”。

            1962年,她將從安康購回的10公斤茶籽種于二道河苗圃開始育苗。1964年,她將苗圃700余株茶樹苗移栽至茶園,并沒有成功。此后,連續育苗,連續移栽,茶樹還是成活不了。直到1967年,她將苗圃中出土的茶苗就地封育才獲成功。后來張淑珍和她的同事們又經過反復實驗,最后才得出茶葉在商南確實能種活,但在當時的條件下,只可直播不可移栽。

            “1970年,這個茶苗長到一尺多高。我向省上從安徽請的茶葉農民專家說,‘你用你最好的制茶辦法,也就是說用炒青茶的辦法把這茶葉采一采,做一做,看看是不是茶葉。’專家們就用炒青茶的工藝,制作了三斤八兩干茶,這就是商南縣第一次產茶。1975年,茶坊茶廠向國家供銷社交售了500斤茶葉,從此結束了商南無茶的歷史。”

            然而,這僅僅只是“南茶北移”攻關的第一戰。1976年,商南茶園面積已經達到27000多畝,到1978年,長出地面的茶苗卻成片地死亡,存活面積僅5000多畝,只剩下原來不足五分之一的面積。實在讓人心痛!同一座山丘,同一片連洼地中,有的茶樹死了,有的茶樹活了,有人開始懷疑“南茶北移”是否正確可行,是否是心血來潮,勞民傷財?有的農民甚至開始毀茶種糧。

            張淑珍前輩心急如焚,那么多農民的血汗、勞作得不到回報,還談什么惠民、富民。她夜以繼日的查資料找專家。之后又請西北植物研究所的技術人員一道來商南,對土壤取樣分析,認真梳理商南的地貌、氣候、物候、小氣候環境,特別是土壤的特征。根據研究發現,茶樹嫌鈣。商南地址構造復雜,也就是人們說的“雞窩子土”“雞窩子礦”,成土母質復雜,分布不均勻。一次在西安開會,偶遇恩師吳仲祿教授,吳教授是世界頂尖有機化學專家,張淑珍前輩向吳教授請教。問“土壤能不能改良?”吳教授說:“土壤改良很難,你還是選擇宜茶土壤種茶。”

            針對這一地質特點,商南縣戰略性的提出宜茶則茶,宜林則林,林茶相伴的新思路、新舉措。這一舉措不僅戰勝了茶樹新生苗出土一至兩年后大面積死亡的問題,還創造了林茶相伴無污染、無病蟲害的中國西部最北端的新興優質生態茶區,更成功地將我國茶葉的適生范圍從北緯30°向北移到北緯33°。茶樹在商洛的商南、山陽、鎮安等縣大面積種植成功,創造了一系列名牌茶葉產品,改寫了“商南無茶”的歷史定論。

            坐在商南聯營公司的茶室里,在這個老人奮斗一生的地方,張淑珍回顧創業初期,滿懷感慨。她說,“剛發展茶葉生產的時候,給群眾做工作難倀。我找到了村支書,支書正在挖紅薯,我幫他撿紅薯。他挖完了,我也撿完了。到了中午,他說,你看你也說了一上午,我發展半畝地的茶園。我說,發展半畝還不如不開,半畝地怎么開怎么種?后來縣長給做工作,300畝茶園他答應開辟。茶葉投產之后,茶葉的效益比莊稼好的多。這個支書說,原來讓我們發展茶葉我還覺得吃虧,現在看來荒坡上種茶還成了刮金板了。”

            商南茶從無到有,從小到大,從弱到強,回首往事,年屆八十高齡的淑珍前輩,眼神中滿是真誠,憶往昔崢嶸歲月稠,不時還發出幾聲爽朗的笑聲。

            “過了春節說要開茶園,那天下著鵝毛大雪,我想去還是不去?那時,沒有汽車也沒有自行車,需要徒步12里路。我想了想決定還是去吧,都答應群眾了。結果到了山崗上,發現一溜溜人開茶園,披著蓑衣,戴著草帽,而且汗流浹背。我不禁感嘆,還是群眾有執行力,說干啥就干啥,知識分子老是猶猶豫豫的。”說完,老人自己也樂了。

            求真探索 研制名茶創品牌

            名茶是品牌,是市場,更是口碑,沒有名茶的茶業,是很難發展壯大的。雖然引種成功了,茶苗長成了茶樹,然而,有樹不等于有茶,不等于有經濟價值,不等于農民受益。隨著茶葉上市,初生的商南茶,由于茶園產量低,茶葉價格低,同時,既沒有傳統的制茶經驗,有沒有現在制茶技術的普及,農民辛苦勞作的回報率依然很低,不知不覺又陷入了自產自足的小農經濟怪圈,不少農民又開始毀茶種糧。

            | 商南皇茶茶樹

            農民得不到效益,商南茶業何以發展,行天下,變財富,成了擺在淑珍前輩面前的一道關隘。1985年張淑珍創立了商南茶葉聯營公司,走出了產銷一條龍、貿工農一體化的公司加基地聯農戶的市場化道路,使商南茶業快速發展,經濟效益成倍提高,張淑珍也成為推動商南農民致富的功勛人物。

            | 聯營公司的商南泉茗

            在商南,張淑珍開始從采茶、制茶入手,培育出商南第一個名茶品牌——商南泉茗,并獲得“陸羽獎”。同時,還引進培育成功了“商南仙茗” “商南白茶”“商南皇茶”,研創了“商南茯茶”“商南烏龍”“商南紅茶”“商南黑茶”等產品,走出一條茶業發展,農民致富的幸福之路。

            利在當代,功在千秋。在商南乃至商洛,她第一個創建茶樓,第一個組建茶藝表演隊。茶藝人才培養了一批又一批,茶樓辦了一個又一個,她是在擴大經營效益嗎?不是,她培訓不收錢,茶樓喝茶不收錢。不解之中,人們終于悟出了她的道理。她在以茶為媒,傳播茶藝、茶道、茶文化,進而打造茶品牌,壯大茶產業,發展茶經濟,她要以茶為道,讓每一位飲茶的人“志于道,據于德,依于仕,游于藝”。體會茶的本性,把茶產業推向文化的層面,使千千萬萬的茶人雅志趣、和鄉風、促健康、講文明。

            |  商南烏龍茶商南玉觀音

            屈指細數,張淑珍前輩在商南已經60多年了,她經歷了茶苗移栽死亡、再移栽再死亡的恐懼;也經歷了直播成活、產茶成功的欣喜;經歷了新茶制作粗疏,青草味太重,無人問津的尷尬;也經歷了深入茶廠,親手示范操作,雙手烙燙結痂,名茶研制成功,累獲金獎的欣慰;經歷了計劃經濟,茶葉獨家經營,茶葉滯銷,農民種茶不掙錢的危機,也闖出了先于國家倡導的農業產業化十年的商南茶葉聯營公司;經歷了癌癥折磨的痛苦和愛人離去的悲傷;也經歷了生命重燃的希望……她就像頑強生長在貧瘠土石山上的一棵茶樹,憑著“還山以綠,致富于民”的決心和毅力,把肌體內的潛力和儲備,催化成戰勝重重困難的力量,帶領地方百姓開發種茶、制茶、營銷茶,大力發展茶產業,她的人生緊緊地與商山和陜茶聯系在了一起,用畢生的心血與心智,詮釋茶之神,茶之律,茶之韻……

            | 《茶品人生》記錄張淑珍老站長的英雄事跡

            “隨著現在人們生活水平的提高,又苦又澀的茶葉是哪些老頭喝的,年輕人喜歡又甜又香的茶,因此我們在引進品種的同時,一定要特別注重質量。”在結束訪談時,張淑珍前輩笑著說到,老人特別注重產品和技術的與時俱進。商南是中國新茶區,新茶區病蟲害少,在幾次國家農業部門的化驗中顯示:商南茶無農殘,這也是商南茶最突出的賣點。

            | 本片總結詞

            張淑珍奮斗的一生,已經深深的注入和影響了商南茶的發展,她就是商南茶的符號,是商南茶的大使,是商南茶的代言人。如今,張淑珍老人已經功成名就,受到政府和茶企茶農的尊敬和愛戴,成為商南茶一張最醒目的名片。“商南生產的茶葉,讓你看了這杯茶你就想喝,喝了這杯茶你就不會忘。”來吧,一起喝杯商南茶吧。

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